PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ


Image Hosted by ImageShack.us
.... Image Hosted by ImageShack.us
                          

                              MALZEMELER:

 2 su bardağı çiğköftelik bulgur

1 su bardağı kırmızı mercimek

3 haşlanmış patates

1 su bardağı sıvıyağ

2 orta boy soğan

2-3 sap yeşil soğan

bir demet maydanoz

1 demet dereotu

3 havuç

1 su bardağı karışık salça

tuz, karabiber,nane,pul biber

2 limonun suyu,varsa nar ekşisi

                      Mercimekler, mercimek köftesi yapar gibi haşlanır, ocaktan alınır ve bulgur üzerine konulup karıştırılır,tencerenin ağzı kapatılır.haşlanmış patateslerin kabuğu suyulup ılıyan mercimeğe rendelenerek ilave edilir.soğanlar ince doğranıp salça ve yağ ile iyice kavrulur ve tuz ve baharatlarla mercimeğe ilave edilir,limon suyu katılır,iyice yoğrulduktan sonra ince kıyılmış maydanoz ,yeşil soğan da ilave edilip köfte şekli verilir .

                    ince rendelenmiş havuç ve kırmızı lahana,ince doğranmış dereotu ve maydanoz ayrı ayrı kaplara konur,şekil verilen köfteler arzuya göre bunlara tek tek üstünde gezdirilerek süslenir.

                     Bu tarifimle sevgili arkadaşlarım;

 http://porselendemlik.blogcu.com                                              

http://gelibolu17.blogspot.com   

..http://birdemliksohbet.blogspot.com  'un  hazırladıkları ve ev sahipliğini

http://nursen-yemek.blogspot.com'un    yaptığı

porselendemlik çay saati etkinliği'ne

 katılıyorum ve kendilerine teşekkür ediyorum.



 

       

 

                  

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !