ÇOK DEĞİŞİK VE ÇOK GÜZEL BİR TATLI YAPIMI DA KOLAY.
Malzemeler: 1 paket hazır baklava yufkası 4 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 kabartma tozu 1 vanilya
Şurubu: 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su limon suyu YAPILIŞI:
Tepsiye yağlı kağıt serilir,her yufkanın dar ucuna resimdeki gibi fındık yada ceviz konulur,bir kez kıvrılır ve yufkanın geri kalan kısmı öne doğru çekilerek pili yapılır. Diğer yufkalar da aynı şekilde önüne pili yapılarak yufkalar sıkıştırılarak dizilir.Üzerine fırça ile hafifçe sıvı yağ sürülür.fırına koulur ve üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Pişme işlemi gerçekleşirken diğer malzemeler çırpılır ve üzeri pembeleşmeye başlayan tatlı fırından çıkarılır çırpılan malzeme eşit şekilde tatlının üstüne dökülür ve tekrar fırına sürülür. Pebeşeşen tatlı fırından çıkarılır.5 dakika sonra ılık şerbet üzerine dökülür.soğuyumca sevis yapılır. Ben borcama bu tarifin yarısını kullanarak yaptım.Bu tarif normal fırın tepsileri içindir.
1 limon suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı karabiber tuz garnirür maydanoz ve kırmızı biber veya Patatesleri haşlayıp 1 limon suyu ,1 çay bardağı sıvı yağ,2 çay kaşığı karabiber ve tuz ilave edip iyice yoğurun.Ortasını parmağınızla çukur yapıp garnitürle içini doldurup kapatın .ince kıyılmış maydanoza bulayıp üzerini kırmızı biber veya pul biberle süsleyin. Afiyet olsun
İstediginiz çeşitteki jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ,bardak, kup ya da cam kaselere yarısına gelmeyecek şekilde dökün içine varsa mevsimine göre birkaç tane meyvelerden koyun .Ben buzluğumda vişne vardı vişneli jöle ve vişne taneleri kullandım.çilek şeftal gibi değişik meyveler kullanabilirsiniz ve buzdolabında eğik olarak dondurun .Biraz bu şekilde durdurmak zor oluyor ben altına havlu rulo yapark destek verip durdurdum eminim sizler başka alternatifler bulursunuz.
Jöle donarken vanilyalı pudingi yine tarifine göre hazırlayın ve üzeri kurumasın diye ara ara karıştırarak soğutun ve dondurduğunuz jölenin kenarlarına kaşıkla dökün.Ayrıca puding yerine yalancı tavuk göğüsü de yapabilirsiniz daha güzel olacağını düşünüyorum.Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyin.Tabi misafirler hem yemeye kıyamıyor hem de tadını merak ediyor .
Misafirlerim için nette değişik bir tarif ararken , http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/ arkadaşımın blogunda buldum kendimi .Bu ve daha birçok güzel tarifiyle karşılaştım,harika tarifleri var ve paylaşımı için kendisine ayrıca teşekkür ediyorum.
Bu kurabiyelerimi ev sahipliğini http://papatya68.blogcu.com/ ve EDACA30 arkadaşlarımızın yaptığı hobidunyam 3.yemek etkiniği kurabiye ye etkinliği için yaptım. Arkadaşlarımıza ev sahipliğinden dolayı teşekkürlerimi gönderiyorum.Ayrıca etkinlik için diğer arkadaşlarımız da harika kurabiyeler yapmışlar,bakmanızı öneriyorum. Hamur İçin Malzemeler: 1 paket margarin (oda sıcaklığında) Yarım bardak şeker 1kabartma tozu Aldığı kadar un 3çorba kaşığı kakao Kreması: Antep fıstıklı puding Hamuru için malzemeler yoğrulur,merdane ile biraz açılıp çay bardağı ile hamur yuvarlak kesilir,yuvarlak kesilen hamurun ortası kola kapağı yada aynu büyüklükte başka bir şeyle ortasına bastırılıp ortası çıkartılır.Resimdeki gibi halka olması sağlanır.Aynı sayıda ve birazcık daha büyük bir bardakla kakan hamurlardan hala sayısı kadar yine yuvarlak hamurlar kesilir(ortası delinmeyecek)tepsiye dizilip fırında pişirilir. Puding de tarifinden biraz daha koyu kızamda pişirilip yuvarlak kurabiyelerin üzerine kaşıkla konulup üzerine halka kurabiyeler yerleştirilir ve üzeri süslenir.
Pasta ikramlarında kurabiyeler genellikle tabakta kalır,emin olun bu kurabiyeyi kimse yemeden çevirmeyecektir.Çünkü çok güzel bir tat.Ben bu tarifi nette dolanırken defterime not almıştım ancak aldığım siteyi not etmemişim o arrkadaşıma paylaşımı için teşekkür etmek istiyorum yazımı okursa.Kurabiyenin adını da yazmamışım ben de böyle bir isim koydum. MALZEMELER: 3 yumurta bir paket odasıcaklığında margarin 1 paket vanilya aldığı kadar un DIŞINA BULAMAK İÇİN: 1/2 su bardağı kakao 1/2 su bardağı pudra şekeri 1/2 su bardağı nesquik YAPILIŞI: Yumurtalar haşlanıp soguduktan sonra beyazını ayırıp sarısı oda sıcaklığındaki parçalanmış margarinin üzerine ufalanıyor ,vanilya ve aldığı kadar un ilave edilerek yogruluyor.Hamur un kurabiyesi kıvamında ya da şöyle söyleyeyim hamur elinize yapışmayacak ,yani elinizde hamur kalmayacak kadar un ilave edilerek yoğruluyor.Biraz daha tatlı olsun isterseniz hamura bir çorba kaşığı pudra şekeri ilave edebilirsiniz. Sonra oval ya da yuvarlak nasıl isterseniz şekil verip önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi pişirdiğiniz ayarda hafifce üzeri pembeleşene kadar pişirin.Tarifini aldığım notta 170 derecede 20 dk.diyordu ancak benim fırınımda bu ısı fazla geldi ,o yüzden sizin kurabiyelerinizi pişirdiğiniz ayarda pişirmenizi öneriyorum. Kurabiyeler pişerken pudra şekeri,nesquik ve kakaoyu geniş bir kapta iyice karıştırın ve fırından çıkan kurabiyeleri hemen bu karışımın içine atın, dışı iyice kapanana kadar çevirin ve başka bir tepsiye dizin .Soğuyunca servis yapın. Not:evde nesquk yoksa birazcık kahve koyabilirsiniz .Afiyet olsun.
