4/4/2008 - çiçek nasıl kurutulur?

      Kuruttuğum mimoza ve gülleri görüyorsunuz.Çiçekleri taze çiçekleri aratmayacak şekilde  kurutmak için ,buket,tek tek yada yapraksız tomurcuk şeklinde olabilir,nasıl görmek istiyorsanız o şekli verdikten sonra çiçeklerin üzerine 15-20 cm uzaktan saç spreyi sıkın ,uçları aşağıya gelecek şekilde ışık almayan ya da az ışık alan bir yere asın.Kuruyuncaya kadar asılı kalsın.Sonra vazo,sepet v.b.yerlere yerleştirin,yıl boyunca rengini ve güzelliğini kaybetmeyecektir.yerleştirirken kırılıp dökülmemesine özen göstermelisiniz.

31/3/2008 - TÜRK KAHVESİ ve KAHVE KEYFİ

         En güzel sohbetlerin yapıldığı,en güzel dostlukların yaşandığı anlardan biridir kahve keyfi...

          Üreticisi Türkler değildir ancak,Türklerin kahveyi pişirme inceliği,tekniği ona eşsiz bir lezzet katmışve Türk kültürü haline gelmiştir.

          KAHVE HAKKINDA BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ?

          -Bilinen en eski kahve hazırlama ve içme şekli "TÜRK KAHVESİ"şeklidir.

          -Volkanik topraklar,tropikal bölgeler,gündüzlerin sıcak,gecelerin soğuk olduğu nemli iklimler kahve ağacının en iyi yetiştiği yerlerdir.Isının +5 derecenin altında olan yerlerde kahve ağacı yaşayamaz.

          -Ağacın boyu 5-15 metre arasında değişir.Ç.çekleri beyaz ve kokuludur.

          -Kahve herzaman yeşil kalan tropikal bir ağacın oval biçimli,parlak,kırmızı renkli meyvelerin çekirdeğinden elde edilir.

          -Eski çağlarda meyvelerden kuvvet verici ilaçlar hazırlanırdı.Romatizma.böbrek taşları ve yüksek ateşe karşı kullanılırdı.

          -Dünyada yaklaşık 70 çeşit kahve türü yetiştiriliyor.

          Türk kahvesi dozunda içilirse sağlığı tehdit etmez.Yatıştırıcı ve dinlendirici özelliğe sahiptir.1 fincan kahvede 50mg kafein vardır ve hemen vücuttan atılır.

           KAHVE EN GÜZEL NASIL PİŞİRİLİR?

           Eğer tiryaki iseniz,Türk kahvesi çok kısık ateşte 15-20 dakikada pişirilir.Bir fincan su cezveye konulup 2 çay kaşığı kahve arzuya göre 2 çay kaşığı şeker iyice karıştırılır.Cezve ateşe sık sık tutulup geri çekilmelidir.Kabaran köpüğü fincana alınır,tekrar ateşe konulur,bir taşım kaynatılıp kalan kahvede fincana konulur.

30/11/2007 - pratik bilgiler

      MAKARNAYI DEĞERLENDİRİN:Bir gün önceden pişirdiğiniz  makarna arttıysa bir kaşık sütle ısıtın.Buharlaşmasını bekleyip,servis yapın.Yeni pişmiş gibi lezzetli olacaktır.

       SEBZE PİŞİRİRKEN:Sebzelerin besin değerini korumak için,toprak üstünde yetişenleri soğuk ve tuzlu suda ,toprak altında yetişenleri tuzlu sıcak suda pişirin.

        KARINCALARDAN KURTULMAK İÇİN:Özellikle mutfakta çok görülen karıncaları kovmak için,bir dilim limonu bolca tuzlayıp karıncaların geldiği yerlere koyn,artık onları göremeyeceksiniz.

         UYKUSUZLUĞA ÇARE:Uykusuzluktan şikayet edenlere müjde:Bir elmayı soyup hemen şekerleyin.Yatmadan bu şekerli elmayı yiyin ,size yardımcı olduğunu göreceksiniz.

        GÖZ KAPAKLARINIZ MI ŞİŞTİ?Göz kapaklarınızın şişlişğini gigermek için,birbardak suyun içine bir tutam maydanoz kökü koyup kaynatın,ılık olarak biraz pamuğu bu suya batırıp ılık olarak gözünüzü kapatıp kompres yapın.